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香住がに(紅ずわいがに)約700g×3匹  [1]

¥7,778 (税込)
数量

※この商品は送料無料です!
 

こちらは香住がにが3匹の商品です。

天候不順で香住がにの漁が無い場合は指定日に
届けられない場合がございます。
ご了承ください。

また、配達日数が2日以上かかるところには冷蔵で送るので配送ができません。
北海道、沖縄、離島はご注意ください。

 

原産地:兵庫県香住産

内容量:約700g×2匹

賞味期限:到着日含め、冷蔵(10℃以下)で日間
        お早めにお召し上がりください。

配送方法:冷蔵

香住で水揚げされる紅ずわいがには「香住がに」と称され、

日帰りで漁獲されるため、鮮度が抜群!

当店のボイル職人が茹で上げ、天然の塩味が利いています。

そのままガッツリと甲羅の中のミソまでお楽しみいただけます。




届いてスグに食べられる「香住かに」

安くて美味しい香住かには、水揚げされてスグに茹でてしまいますので、
香住かには、茹でた状態で発送します。
理由は二つあります。
活きているとどんどん足を離して商品にならなくなります。
二つ目は香住かにのミソはあぶらがよく乗っています。
生の状態では甲羅の中が酸化しやすく一晩置いておこうものなら色が黒くなってしまいます。

申し訳ありませんが品質管理上、生の香住かにをお送りする事は出来ません。
Q.香住かに(紅ズワイガニ)とはどんな蟹ですか?
松葉がにに比べ身の繊維が繊細で、水っぽいと評価される方もいますが、
瑞々しく独特の甘みがあるのが特徴です。
鮮やかな紅色の足をポキッと折り、身を引き出す時に、スルッと抜けた時は思わずニンマリ(^_^)。
汁をたっぷり含んだ紅ズワイガニ特有の甘さが口中に広がります。

主に水深500m~2000mの深海に生息するのが特徴です。
現在の漁業では、かご漁法による漁獲のみ行われています。
日本海側の主要な水揚げ港としては、境港(鳥取県)、香住港(兵庫県)、
氷見港(石川県)などが有名です。
Q.香住かに(紅ズワイガニ)はどんな時期に食べれますか?
9/1~翌年6月まではいつでも漁獲可能ですが、松葉蟹(ズワイガニ)の
解禁期間(11/6~翌年3/20)は、ほとんどの漁船がより高値で取引される松葉蟹を
優先する為、実際豊富な水揚げがあるのは9/1~11/5、4~5月頃が中心となります。
そのため、漁獲期間の短い貴重な「かに」なのです。

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